Tomates farcies

Tomates farcies

Ia orana mes petites goyaves,

Ce soir, je partage avec vous ma recette de Tomates farcies super juteuses et faciles à réaliser !

E RAVE TATOU 

  • 500g de chair à saucisses
  • 6 à 8 grandes tomates
  • 1 oeuf
  • 1 tranche de pain de mie
  • Du lait
  • 1 échalote
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 botte de persil frais
  • Sel, poivre, huile d’olive

UA REVA !

  1. Commencez par hacher l’échalote, l’ail, le persil, le poivre et le sel dans un mixeur.
  2. Dans un grand bol, trempez la tranche de pain de mie dans un peu de lait.
  3. Ajoutez ensuite l’oeuf, la chair à saucisse et la préparation précédente mixée.
  4. Mélangez bien le tout, réservez au frais.
  5. Récupérez vos tomates, coupez le chapeau de chacune d’entre elle, videz les de leur chair.
  6. Mixez la chair de tomate, puis utilisez la moitié pour le fond du moule de cuisson et l’autre part à ajouter dans la chair à saucisse pour donner du gout et du jus.
  7. Vous pouvez maintenant farcir les tomates. N’oubliez pas le chapeau au dessus de chaque farce.
  8. Terminez avec un filet d’huile d’olive sur le dessus, une pointe de sel et de poivre.
  9. Enfournez à 175°C pendant 1 heure de cuisson.
  10. Je vous fais de gros bisous 🙂

    TAMA’A MAITA’I !